Le Figaro’nun haberine nazaran, İsviçre merkezli kakao ve çikolata üreticisi Barry Callebaut, Mondelez’i eserlerinde salmonella bakterisi ihtimali konusunda uyardı.
Haberde, Ferrero’nun Kinder eserleriyle patlak veren salmonella skandalının benzerini yaşamamak için Mondelez’in Oreo bisküvilerinin de üretildiği 3 büyük üretim alanındaki kimi üniteleri kısmen kimilerini büsbütün kapattığı aktarıldı.
Şirketin yöneticilerinin kapatma münasebetini “büyük bir temizlik” olarak ileri sürdüğüne değinilen haberde, asıl münasebetin yapılan salmonella uyarısı olduğu savunuldu.
UZMANLARA NAZARAN, ÜRETİCİ ŞİRKETLER DAHA ÇOK YARAR İÇİN UCUZ MATERYALLERE YÖNELİYOR
Haberde, üretimin yavaşlaması nedeniyle marketlerde kelam konusu bisküvilerde tedarik sorunu yaşandığına dikkat çekildi.
Ayrıca şirketin faaliyetini durdurduğu fabrikalarda yine üretime geçilmesinin uzun mühlet alacağından bahsediliyor.
Gıda uzmanları, son devirde tüketim eserlerinde salmonella ve gibisi bakterilerin ortaya çıkmasını, üreticilerin “daha ekonomik olduğu” gerekçesiyle ucuz materyallere yönelmesine bağlıyor ve bu hususta ihtarlarda bulunuyor.
Fransa’da Nestle’ye ilişkin Buitoni pizzalarında, Avrupa’da birçok ülkede Ferrero kümesine ilişkin Kinder çikolatalarında, Lactalis kümesine ilişkin peynirlerde bakteri görülmesi nedeniyle kelam konusu firmalar piyasadan bu eserlerden büyük bir kısmını çekmişti.
Dünya Sıhhat Örgütü, dünyada çikolata eserleriyle irtibatlı 151 salmonella enfeksiyonu bulunduğunu bildirmişti.